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酒店管理专业简介

作者:lvyouxi时间:2020-05-25点击数:

★ 酒店管理专业:

培养目标培养拥护党的基本路线,德、智、体、美全面发展,具有诚信、敬业的良好职业素质,熟悉我国旅游酒店业发展现状及运营规律,掌握餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理等理论,具备餐饮、前厅、客房、茶艺等岗位操作技能,良好的沟通、协调和组织管理能力,面向旅游、酒店等各类企事业单位和服务机构,从事酒店管理与服务第一线需要的,德、智、体、美等方面全面发展的的高素质技术技能型人才。

就业方向、岗位(群):

序号

职业范围

就业岗位

职业资格证书

1

星级酒店

前厅预订

餐厅服务员

客房服务员

调酒师

外联部销售

餐饮服务员、调酒师、领班

房务部、贴身管家

SPA、康乐服务员、领班

2

高级餐厅

餐厅高级服务员、基层管理人员

3

旅游行业协会

酒店行政管理部门工作人员

旅游服务公司的服务及督导管理相关岗

主干课程:旅游概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒水服务与酒吧经营、酒店管理概论、社交礼仪、普通话、市场营销、菜点与酒水、会议服务与管理、酒店管理、食品营养与卫生、酒店英语、旅游心理学、康乐经营管理、茶艺